Giảm mức cholesterol trong cơ thể dễ dàng với những chế độ ăn uống phù hợp này.

Cholesterol có hai loại: LDL (xấu) và HDL (tốt). Nồng độ LDL cao gây tích tụ cholesterol trong mạch, dẫn đến xơ vữa. HDL giúp vận chuyển cholesterol đến gan để loại bỏ. Cholesterol, một dạng chất béo do gan sản xuất, quan trọng cho cấu trúc và hoạt động của màng tế bào, hormone, mật và vitamin D. Cơ thể điều chỉnh sản xuất cholesterol tùy theo lượng hấp thụ từ thực phẩm. Hấp thụ nhiều cholesterol có thể dẫn đến tăng cân và nguy cơ bệnh động mạch vành. Chế độ ăn Địa Trung Hải, chủ yếu dựa vào thực phẩm nguồn gốc thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên cám, hạt và đậu, giúp ổn định mức cholesterol và hỗ trợ giảm cân.

Chế độ ăn Địa Trung Hải sử dụng thực phẩm thay thế bơ và chất béo như dầu ô liu, thảo mộc, gia vị thay muối và hạn chế thịt đỏ, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát cholesterol. Chế độ ăn DASH, được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ công nhận, giảm huyết áp và cholesterol bằng cách tiêu thụ trái cây, rau, ngũ cốc, sữa ít béo, thịt nạc và cá, đồng thời tránh mỡ, muối, đường và thịt đỏ. Chế độ ăn thuần chay, ngày càng phổ biến, chỉ tiêu thụ thực phẩm thực vật, giúp duy trì cholesterol thấp và giảm nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim nhờ ít chất béo bão hòa.

Chế độ ăn TLC là phương pháp giảm cân kết hợp chế độ ăn, hoạt động thể chất và kiểm soát cân nặng, đặc biệt dành cho người có cholesterol xấu cao, giúp giảm nồng độ này 20-30%. Nó tập trung vào việc hạn chế calo từ chất béo và tránh thực phẩm chứa muối, cholesterol.

Chế độ ăn Mayo Clinic chủ yếu dựa vào hoa quả, rau xanh, thực phẩm giàu chất xơ, cá, quả hạch và dầu ôliu để giảm cholesterol, kết hợp kiểm soát khẩu phần và tập thể dục.

Chế độ ăn kiêng linh hoạt rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu. Nó tương tự như chế độ ăn chay nhưng cho phép tiêu thụ thịt thỉnh thoảng, mang lại sự linh hoạt cho người ăn.

Một khẩu phần ăn bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên cám, đậu và protein hoàn chỉnh, giúp giảm cholesterol xấu nhờ chất xơ. Chế độ ăn Weight Watchers phù hợp cho việc giảm cholesterol và kiểm soát cân nặng, bao gồm thực phẩm như ức gà, đậu, trứng, cá, và hạn chế carbohydrate cùng thực phẩm nhiều chất béo. Chế độ ăn Dean Ornish tập trung vào đậu, rau, trái cây, ngũ cốc và sản phẩm từ sữa ít béo, với 10% calo từ chất béo, nhằm điều trị bệnh tim qua chế độ ăn thực vật.

Source: https://afamily.vn/giam-nong-do-cholesterol-trong-co-the-khong-kho-neu-ban-biet-ap-dung-nhung-che-do-an-nay-20181013103741784.chn